La Asociación de Consumidores Halal de Ceuta (ACOHACE), se ha puesto en contacto con Sanidad para "replicar" sobre el decreto que dictan las normas de la Fiesta del Sacrificio (Eid al Adha) a realizarlo con ganado ovino y caprino. Un decreto que, “sale ahora, una vez finalizadas las elecciones”, ironizan.

Para la asociación, el decreto es un intento de desacralizar uno de los ritos milenarios más importantes de los musulmanes, reduciéndolo a mera carne, el cual, estaba y se practicaba en Ceuta mucho antes de quienes ahora pretenden eliminarlo.

El motivo por el cual las familias musulmanas sacrifican en sus casas, según ACOHACE, es concienciar a la unidad familiar, en especial a los más pequeños, la acción llevada a cabo por Abraham… Un pasaje, azora o sura más para transmitir el islam, lo cual, es inapropiado realizarlo en mataderos y módulos móviles, una alternativa que “amenaza costumbres arraigadas a un acto fundamentalmente religioso”. 

Sanidad señala que la normativa de sacrificar en el matadero no hace falta aturdimiento, o como han explicado a ACOHACE: “totalmente halal”, una expresión para la asociación que, “demuestra cierto desconocimiento, pues algunos métodos de aturdimiento no menoscaban el concepto halal”. ACOHACE invita a Sanidad a que se interese por los métodos de sacrificio.

Para la asociación “totalmente halal” es una expresión de Sanidad en un afán de convencer a los “escépticos” sobre los mataderos móviles. ACOHACE ve hipócrita que Sanidad se preocupe ahora por lo halal, achacándole que, “la ciudad y sus estanterías están repletas de productos dudosamente señalados como halal” e insta a la Administración al control del transporte, almacenamiento, distribución y puesta a la venta de aves y otras carnes que llegan a la ciudad.  

Sanidad impone la obligación del aturdimiento si el sacrificio se realiza fuera de los módulos móviles, incluso obliga a la explotación ganadera a realizar un seguimiento de compradores particulares, bajo sanción, lo que, la asociación señala y considera “ilegal” tal acción.  Para ACOHACE resulta muy difícil, por no decir imposible que, “un particular se provea de métodos de aturdimiento, siempre tan complejos y tan difíciles de definir”.

Además, creen que, Sanidad, tal vez está impulsada por los promotores de los módulos móviles, cuya actividad, aseguran que, “el año pasado fue un desastre”. Es más, la asociación defiende y conciencia sobre el bienestar animal e incluso aporta que, se debe etiquetar los medios de transporte de animales, pero no erradicar una tradición únicamente para “favorecer la actividad de la empresa concesionaria de los módulos y su designación como gestora de dichos habitáculos”. Lo que, para ACOHACE, se trata de un intento de desproveer de identidad religiosa un acto que se constituye como rito sagrado.

Los argumentos de Sanidad –continúan- para impulsar el sacrificio en los módulos móviles resultan poco sólidos, pues afirman que, sacrificar 7.000 cabezas de ganado en tan corto espacio de tiempo es imposible, además de que, “las esperas pueden generar tensión y con posibles consecuencias”.

ACOHACE define que:

El sacrificio, aun disponiendo de horas suficientes durante el día de la festividad, lo normal y lo más adecuado es que el animal destinado como principal sea sacrificado durante las tres horas una vez concluida la oración del Eid".

La asociación puntualiza que:

"La costumbre es que los trabajos de sacrificio y limpieza queden finalizados antes del mediodía, aunque bien, se dispone de todo el día, pero esto no es más que gratitud del propio tiempo”.