Los sindicatos CCOO y UGT han iniciado la negociación con la patronal para actualizar el Convenio de Hostelería, vencido desde 2014, tras el acuerdo alcanzado en la Mesa por el Diálogo Social del pasado 23 de octubre. La renovación de este convenio busca mejorar las condiciones laborales y salariales de los trabajadores del sector en la ciudad.

Además, los sindicatos han solicitado a la patronal que se establezca una “fecha inmediata” para comenzar las negociaciones del Convenio de Comercio, cuyas tablas salariales datan de 2017. También han pedido la creación de mesas negociadoras para el primer Convenio Sectorial de Oficinas y Despachos y el de sanidad privada, en línea con lo dispuesto en el Estatuto de los Trabajadores.

Para CCOO y UGT, este paso representa un avance clave hacia la actualización de convenios que llevan años vencidos y el establecimiento de nuevos acuerdos en sectores sin regulación colectiva.